Un any a la cuina

A la meva biblioteca gastronòmica hi han molts llibres de Jaume Fabrega; no tots els que ha escrit, per que son mes de cent, però si els suf...

L'alquímia de la vida  de  Coia Valls  Una novel·la històrica que preludia l’instant en què l’ésser humà ...

Un dels elements mes característics i definitoris de la cuina de tardor, tal vegada la mes gastronòmica  de les estacions, es l’aparició  de...

Tot haver publicar mes de vuitanta llibres, cada nova obra de Jaume Fabrega es una molt bona  noticia per la bibliografia de la cuina i la ...

Tinc que confessar que el meu acostament als jardins es merament contemplatiu. M’agraden els jardins, però no d’una forma que m’impliqui en ...

  A tots ens agrada fer pastissos, fins i tot sovint mes que menjar-nos-los. L'atracció pel dolç es gairebé  innata. La memòria genètica...

No sempre vaig voler ser cuiner. De fet, no va ser fins els divuit anys que vaig  considerar bona idea ser-ho. Tanmateix, confesso que la me...